Всю жизнь хотел сделать дома тофу, но почему-то казалось, что это ужасно сложно и все мои попытки закончатся ничем. А оказалось - нет. Приготовление тофу в домашних условиях почти ничем не отличается от приготовления творога или рикотты за исключением, пожалуй, некоторых моментов.

( Read more... )